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| 3 kg |
Num tacho grande, três quilos de maçãs, duas colheres de sopa com canela moída, o sumo de um limão, 750 gr de açúcar refinado e 500 gr de mascavado e, antes do «ponto», uma dúzia de ginjas descaroçadas. Um doce muito especial, amargo do dedal de aguardente. Da próxima meto-lhe figos.
